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さんま ひらき 1尾

さんまの焼き具合は、皮の方を先にうっすらと焦げ目がつく程度に焼き、ひっくり返して皮がふくらみフツフツしてくると食べ頃です。
焼きすぎないよう、それでいて生っぽくないのが最適な焼き具合。
余熱を利用すると美味しく焼きあがります。
柑橘系の果汁（すだち・かぼす・ゆず・レモンなど）でさらにおいしく食べて頂けます。
初秋の時季、熊野地方では、さんまに「青切りみかん」を絞って食べます。
意外とおいしいのが素揚げで、フライパンに半身が浸る程度の油で揚げると柔らかくなり香ばしく頂けます。
頭から骨まで余すことなく食べられます。
干物を焼くと煙に困るという場合、素揚げをおすすめします。

＊商品写真と実際の商品の大きさ等が異なる場合があります。あらかじめご了承のほどお願い致します。
販売価格 324円(内税)
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