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真鯛(チダイ)ひらき

販売価格 540円(税込)
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新鮮な鯛を丁寧に開き、絶妙な塩加減で干し上げました。
生の状態よりも余分な水分が抜けることで、鯛本来の気品ある甘みとコクがギュッと凝縮されています。

鯛は脂質が少なめでヘルシーながら、熱を通すと身がふっくらと膨らむのが特徴です。
弱火でじっくり焼き上げれば、皮目はパリッと香ばしく、箸を入れればしっとりとした上品な口当たりをお楽しみいただけます。
皮目の鮮やかな紅白の色彩は、目で見ても楽しめる美しさ。ご自宅での少し贅沢な食卓にはもちろん、ご贈答用や手土産としても大変喜ばれる、見た目と味の両方に優れた逸品です。

その季節ごとに一番美味しい状態のものを職人が見極めて仕立てる、こだわりの季節限定・厳選品。
※「真鯛」または「チダイ」のひらきとなります（どちらかはお選びいただけません）。

保存方法：要冷凍（-18℃以下）
賞味期限：商品発送より３か月　

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