【期間限定品】鯛ひらき(真鯛またはチダイ)

「魚の王様」の旨味 真鯛(またはチダイ)のひらき ※どちらかは選べません

新鮮な鯛を丁寧に開き、絶妙な塩加減で干し上げました。生の状態よりも余分な水分が抜けることで、鯛本来の甘みとコクがギュッと凝縮されています。焼いた瞬間に立ち上がる香ばしい香りは、干物ならではの醍醐味です。
ふっくら、しっとりとした気品ある食感
鯛は脂質が少なめでヘルシーながら、熱を通すと身がふっくらと膨らむのが特徴です。干物にすることで適度に身が締まり、しっとりとした上品な口当たりをお楽しみいただけます。

贈り物や手土産にも最適な「華やかさ」
皮目の鮮やかな紅白の色彩は、目で見ても楽しめる美しさです。ご贈答用としても大変喜ばれる、見た目と味の両方に優れた逸品です。

美味しく召し上がるためのコツ
焼き方: 身の方から焼き始め、表面にうっすらと焼き色がついたら裏返してください。皮目は焦げやすいため、仕上げに強火でサッと焼き上げると、皮はパリッと、身はふっくらジューシーに仕上がります。

そのまま焼くのはもちろん、身をほぐして「鯛めし」の具にしたり、お茶漬けに添えても非常に贅沢な味わいになります。

保存方法:要冷凍(-18℃以下)
賞味期限:商品発送より3か月 
販売価格 540円(税込)
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