サンマなれずし 1本

熊野を代表する郷土料理

なれずし は、熟れ寿司と書き、紀州地方に古くから保存食として伝わる寿司で、酢を用いずに米と塩で発酵させて、独特のうまみを醸し出しています。

サンマは寒流に乗って紀州の熊野灘に南下してきたもので、長い間潮にもまれる為、身が引き締まり、脂も適度に落ちている為、寿司にするには最高の状態です。

賞味期限は約1週間程度になります。

冷蔵庫で寝かせて頂くほど、よく熟れた味わいになります。
販売価格 1,030円(税込)
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