【さんま寿司(下処理済)調理方法】
※背びれが気になる場合は、取り除いてください。中骨も一部残っていることがあります。


酢飯を準備する
酢飯をサンマの長さに合わせ、棒状に軽く握ります。
ポイント: 手に少しお酢をつけると、ご飯がくっつかず作業しやすくなります。
サンマをのせる: ラップの上に、サンマを皮目を下にして(外側になるように)置きます。
その上に、準備した酢飯をのせます。


ギュッと押し固める
 ラップで全体を包み、形を整えながら上からしっかりと押し固めます。
コツ: 両端も指で軽く押さえて形を整えると、お店のような綺麗な仕上がりになります。





切り分ける
ラップを巻いたまま包丁を入れると、形が崩れず断面が美しく切れます。

Calendar

2026年4月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
2026年5月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Top